Tobias Weyers
Sterneküche muss nicht klassisch sein
Tobis Menü sind ein Gegenentwurf zur klassischen Küche. Jung, locker, frisch und qualitativ hochwertig – das sind seine Markenzeichen. Für ihn ist die positive Resonanz der Gäste ein Ansporn und er möchte sie bei jedem Besuch aufs Neue mit seinen Kreationen begeistern.
„Schon als Kind stand ich regelmäßig am Kochtopf.“
Tobias WeyersEr ist einer der jungen Kreativen in der Branche und Küchenchef im Haus Hannappel. Ihm sind vor allem die Nachhaltigkeit und die Konservierung von Lebensmittel wichtig.
